野菜を食べよう！小松菜の揚げパン

こんにちは！京築ママライターのちひろです。
3人のきかん坊に囲まれて、ひーこら言いながら過ごす日々。
なかなか取材にも行けなくて…

”京築”に関係ないじゃないと内心ビクビクしながら掲載した、前回のいきなりレシピ
簡単！美味しい！サツマイモクッキーの作り方　でしたが…。

「また、何かレシピ掲載してよ」というお優しい声に応えるべく、
調子に乗って、いきなりレシピ第二弾！

野菜を食べよう！小松菜の揚げパン

小松菜の揚げパンレシピをご紹介したいと思います！
ドンドンパフパフ、ピューピュー♪（太鼓口笛SE）

簡単なので、100文字にまとめてみました！！…どうでしょうか？？作れそうですか？？？

フードプロセッサーを使ったとっても簡単なレシピです。下のほうで、詳しく手順を紹介しますね♪♪

小松菜の揚げパンの作り方

1. 小松菜をざく切りにする。
   
2. ＊と小松菜をボウルの中でさっくりあえる。
   分量を量りながら＊を全部入れて…
   フードプロセッサーに入れたときに、生地が均等に仕上がるように、小松菜に粉をまとわせる感じ。
3. フードプロセッサーに入れて、捏ね上げる。
   フードプロセッサーに入れて…（背景が生活感あふれていてちょっと恥ずかしい）
   ガッガッと粉が全体にいきわたるように短めにブレード（刃）をまわしたら…

   ※ごまの代わりにくるみやカシューナッツを入れる場合は、この辺りで投入してください。最初から入れると粉砕されて、せっかくのナッツ感がなくなりますので…。

   仕上がりはこんな感じ。小松菜の水分だけで、捏ね上げました。
4. 生地を取り出し、一口大にちぎりながら中温の油で揚げる。
   一口大にちぎって…(背景の生活感が、、以下略)
   170～180度に熱した油で揚げる。

   ちなみにですが、揚げ油は「こめ油」をおすすめします。カラッと揚がって、油酔いや胸やけしにくいと思います。くせがなく、栄養価も高いです。

5. 出来上がり。
   こんがり、きつね色に揚がりました。

   …あれれ？
   丸く揚がったものが多いですね。

   これは、途中で娘が「手伝う～！」と寄ってきたので、

   お手伝いで丸めてもらいました。

   丸めて揚げても、ちぎって揚げても、どちらでも大丈夫です。

   見た目は唐揚げみたいですが、断面は鮮やかなみどり色。写真が！ピンボケ！ごめんなさい。
   おやつ感覚で、もりもり食べる我が子たち。休日の朝ごはんでした。

小松菜揚げパンは、幼稚園のお弁当に入れると決まって先生から「あれは何ですか？」と聞かれるおかずでした。生地をちぎって丸めるのは、子供にお手伝いさせても楽しいですよ。

ほわっと甘く、くせのない味で食べやすいので、おやつにもおすすめです。
ぜひ、おうち時間に作ってみてください。

番外編

ブレンダーやミキサー、マジックブレッド小松菜を粉砕したならば！

①　薄力粉とベーキングパウダーをダマにならないようによく混ぜ合わせる。
②　＊をすべてミキサーにかける。
③　①②を混ぜ合わせたものを耐熱容器に入れて蒸す。

甘いので食べすぎ注意です。。

くせが無く、下ゆでの必要がなく、生のままで調理ができる小松菜。
牛乳と粉砕してホットケーキに入れても、色鮮やかで美味しいですよ。
ホットケーキミックスを使うと、分量を量る手間が省けていいですね！

ぜひ、いつもの食卓に＋（プラス）してみてください♪♪
最後までお付き合いありがとうございました。