2021年も、気が付けば残すところわずかですね。
秋が深まる中、イチョウや紅葉もすっかり色づき、通りを眺める人の目を楽しませてくれています。
つい先日、子どもたちと遊びに行ったメタセの杜@築上町でも、メタセコイアが秋色に染まり始めていました。
さて、肌寒い季節には、ほっこりと甘い回転焼きが食べたくなりませんか?
今日は、みやこ町豊津にある回転焼き屋さん、『今日cafe』を紹介したいと思います。
今日cafeの回転焼き、味は6種類
今日cafeの回転焼きの味は、
くろあん・しろあん・カスタードクリーム・
さつまいも・抹茶・カレーの6種類です(1つ100円)。
定番の白あん・黒あんは、ほくほくと豆の甘みを感じるあんがぎっしり詰まっています。
我が家の子どもたちはカスタードクリームが大のお気に入り。ねっとりとクリーミーなのに、甘さがしつこくないから何個も食べてしまえます。
その日の天候によっても違うという焼き加減は絶妙で、まわりはさっくり・中はしっとりと柔らかく「冷めても美味しい」と評判です。
回転焼きは、みやこ町豊津にある今日cafe店頭ほか、物産販売所『国府の郷』、犀川の農林産物直売所『よってこ四季犀館』でも販売しています。
コロナ禍で新しく始めた”回転焼き”
今日cafeは名前の通り、もともと店内でランチがいただけるカフェでした。しかし、一昨年から広がりをみせた新型コロナウィルスの影響で、小さい店内では「密」を避けることが難しく、店内でのランチの提供をSTOPすることに…。
お弁当やオードブルなどのお持ち帰りで営業を続ける中、もっと気軽にテイクアウできて、手土産になるものはないかと始めたのが、 ”回転焼き” でした。
回転焼きは、老若男女問わず受け入れられ、とくに年配の方からの支持があり、あっという間にお店の看板メニューになったそうです。
「コロナに負けるな」なんて世間では言うけれど、先行きの見えない不安の中で、新しいことに挑戦する勇気に敬服します。
夫婦で力をあわせて作ったお店『今日Cafe』
今日cafeを営んでいるのは、田中哲雄さん・貞子さんご夫婦です。
名前には、「今日1日をがんばろう」という意味を込めたのだそう。
「ケンカすることもあるけど、一緒にお店をできることが幸せ」と、貞子さん。
夫婦で協力し合ってお店ができるって、素敵ですね。
お店の看板や紙袋、回転焼きに押されているロゴは、広告デザイナーをしている娘さんが作ったもの。
見た目にも可愛いので、ちょっとした手土産や、職場への差し入れにもにおすすめです。
日々、火加減と生地の状態に試行錯誤しながら、ひとつひとつ焼き上げる回転焼きは、食べると元気がもらえそうです。
予約制でお弁当やオードブルも
お電話で予約したら、お弁当やオードブルも注文できます。
お店のオープンからメニューにある煮込みハンバーグは、哲雄さん自ら肉を挽き、たれも手作りという、こだわりの一品です。機会があれば是非こちらもご賞味ください(煮込みハンバーグのご予約は2日前まで)。
今日cafe概要
店名 | 今日cafe |
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ジャンル | 回転焼き/弁当・オードブルテイクアウト(要予約) |
住所 | 福岡県京都郡みやこ町豊津52-9 |
駐車場 | 約5 台分 |
営業時間 | OPEN 8:00 CLOSE 17:00(回転焼きは売り切れ次第終了) |
営業日 | 月・木・金・土・日曜日 (お休み:火・水曜日) |
問い合わせ先 | 090-6420-9769 |
今日cafe |